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図鑑に漫画にパン特集!おすすめのパンの本10冊!

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パン特集と言えばいまや定番!様々な雑誌で特集が組まれています。
そしてパンの本もレシピ本はもちろん、いまでは図鑑に漫画にと、様々な切り口の面白いパンの本がたくさんあります!

そんな数あるパンの本やパン特集の雑誌の中から、パン好き(特にフランスパン!)の僕がおすすめするパンの本をご紹介します。

45店、約80種のパンで旅する世界の食文化
『世界のかわいいパン』ぱんとたまねぎ

世界のかわいいパン

世界各国の代表的なパンを紹介した本。

ヨーロッパ、アジア、日本まで、45店、約80種のパンで旅する世界の食文化。
紹介されている世界の代表的なパンも、都内近郊で購入できるものが中心になっています。

パン屋巡りの参考書としても活用できる一冊です。

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パンの研究所のパン図鑑
『パンラボ』池田浩明

パンラボ

パンの研究所“パンラボ”のパン図鑑。

愛パン家、行列のできるパン屋、パンライターの贈る基本から脱線まで、36レッスン。
222店舗、458種類、パンを食べ続けてきた記録が写真と文章で綴られています。

モノクロ、ザラ紙が逆に味がある新しいパンの本。
パンが好きな全ての人におすすめの、読み応えのある一冊です。

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パンにまつわることばをおいしく読み解く
『パン語辞典』ぱんとたまねぎ

パン語辞典

多方面から「パン」について分析した本。

パンの歴史、種類、パンのおともなど、パンにまつわることばをイラストと豆知識おいしく読み解く。
どこまでも深いパンの魅力をどこまでも掘り下げた一冊です。

パンに関わる人物図鑑、パンマンガも収録。

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独自の視点で描いたショート作品集100
『パンの漫画』堀道広

パンの漫画

パン好き漫画家、堀道広氏が描く「パンの漫画」。

パン好きな漫画家夫婦、張り込みばかりしている刑事、コロネを着る謎のドン…。
パンにまつわるものごとを独自の視点で描いたショート作品集100。

心のどこかがじわじわっと発酵するパン好きのための一冊です。

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日本全国パンの聖地の旅
『パン欲』池田浩明

パン欲

パンラボ』の池田浩明氏が、日本全国パンの聖地の旅を綴った本。

特別なパンを求めて数百キロ、日本全国パンの聖地の旅。
「パン欲」をかきたてる聖なるパン屋さんの極上の味。

「パン欲」と「旅欲」が満たされる一冊です。

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東京200軒のパン屋を巡る情熱的パンのガイドブック
『サッカロマイセスセレビシエ』池田浩明

サッカロマイセスセレビシエ

パンラボ主宰・池田浩明氏の200軒のパン屋を巡るガイドブック。

名だたる名店から街に根付く地域密着店まで。
東京近郊のパン屋をひたすら取材し続けた約1年半の膨大な記録が綴られています。

ガイドブックと呼ぶにはあまりにも情熱的なパンの本、その厚さもなんと465ページ!
パンが好きな全ての人におすすめの、読み応えのある一冊です。

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その街のパン
『食べようび 1st ISSUE』

食べようび 1st ISSUE

食を中心としたライフスタイル誌『食べようび』の1st ISSUE。

1st ISSUEの特集は、「その街のパン」。
あの街のパンはなぜおいしいの?なぜその街なのか?
読み応えのあるストーリーとともに、注目の街のパン屋さんが紹介されています。

その他に、サンドイッチ研究、パンと食べたい一品のレシピなど。
パン好きにはたまらない保存版の一冊です。

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ニッポンの美味しいパン
『Discover Japan 2015年2月号』

Discover Japan 2015年2月号

日本の魅力を再発見する雑誌『Discover Japan』の2015年2月号。

今号は、「ニッポンの美味しいパン」特集。
パン好きの間で、いまガゼン注目が集まっているのが「食パン」。
そんな日本人の愛する食パンの原点から最前線まで、その他ニッポンのパン食文化をひもとく大特集。

第二特集は、「ローカルカフェはいま、旅の目的地だ!」。

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おいしいパン ときどきパンケーキ
『Casa BRUTUS特別編集』

Casa BRUTUS特別編集

おいしいパンとパンケーキを特集した、『Casa BRUTUS特別編集』。

北海道から沖縄まで全国の「美味しい! 」と評判のパン屋さん156軒を紹介。
さらに、世界一うまいパンケーキを求めて、東京、NY、ハワイへ。

おいしいパンとパンケーキがぎゅぎゅっとつまった一冊です。

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おいしいパン
『& Premium 2014年3月号』

Casa BRUTUS特別編集

大人の女性のための新クオリティライフ誌「& Premium」の2014年3月号。

今号の特集は、「おいしいパン」。
「おいしいパン屋の最新形」「日本のバゲットと食パン、この10本」「パンに塗るもの」など。 一冊まるごとパンマニアとつくったパン特集です。

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