ハンドドリップ、焙煎、ブルーボトルコーヒー、カフェ開業…。
コーヒーが好きになったり、ハンドドリップを始めたりすると、もっとコーヒーの知識を深めたり、もっと楽しみたいと思ってきませんか？
サードウェーブ・コーヒーカルチャーをきっかけに、日本でもおいしいハンドドリップのコーヒーが飲めるロースタリーやカフェが増え、雑誌の特集やコーヒーの本なども数多く見かけるようになりました。
そこで、これから自分でおいしいコーヒーを淹れたい方、カフェ好きやいつかカフェをやってみたい方などにおすすめの本をご紹介します！
コーヒー特集の雑誌、初心者やもっと勉強したい方が楽しく学べる本、素敵なカフェが満載の本などを厳選しました！
映画『A Film About Coffee』がおすすめ！
A Film About Coffee（DVD）
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高いクオリティーと風味が特徴のスペシャルティコーヒーを取り上げたドキュメンタリー映画。
「おいしいコーヒー」はどこから来るのだろうか？
究極の一杯を追求する人々の仕事ぶりや哲学を追った、コーヒーを愛するすべての人に贈る、Seed to Cup（種からカップまで）の物語。
コーヒー好きやカフェ好きの方におすすめの映画です！↓本の詳細を見る↓
おすすめのコーヒー本20選！
自宅で淹れるコーヒー最強ガイドブック 2025（ムック）
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自宅で最高のコーヒーを楽しみたい。
はじめてでも最高の一杯に。
知っておくべき基本から豆の選び方、道具の使い方、ドリップの方法まで
バリスタ王者が教える、美味しい淹れ方と道具選びのコツ。↓本の詳細を見る↓
世界のビジネスエリートが身につけている コーヒーの教養/山本博文（単行本）
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「おいしさ」の背景を知れば、毎日の一杯が武器になる。
政治・経済・歴史とコーヒーの未来、作る人々の仕事、味の違いが分かるプロの飲み方……。
ビジネスシーンで使える知識から、カフェでの楽しみ方までを網羅。↓本の詳細を見る↓
正解は、コーヒーに訊け。/荻原駿（単行本）
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ある時は、ひと月あたり約3トンの大量の豆を焼く焙煎士。
またある時は、業界を縦横無尽、東奔西走するコーヒーYouTuber。
コーヒーギーク・荻原駿が書いた、コーヒーをもっと飲みたくなる、もっと淹れたくなる、超実用的コーヒーエッセイ。↓本の詳細を見る↓
コーヒーについてぼくと詩が語ること/小山伸二（文庫）
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コーヒーを語ることは世界を語ること。
中世イスラームの地で生まれたコーヒー飲用文化の起源から、21世紀の新潮流まで。
アラビア、欧米、そして日本の詩人たちの作品をたどりながら、独自の視点で縦横無尽に語り尽くす。↓本の詳細を見る↓
コーヒーの絵本/庄野雄治、平澤まりこ（絵本）
コーヒー「こつ」の科学/石脇智広（単行本）
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ドリップは“の”の字に注ぐべし、深煎り豆ほどカフェインが少ない……。
とかくコーヒーには蘊蓄がつきもの。
でも、それって本当なのでしょうか？
身近な疑問にQ&Aスタイルで、全87の素朴な疑問に科学をからめ、わかりやすく解説。↓本の詳細を見る↓
家でたのしむ手焙煎コーヒーの基本/中川ワニ（単行本）
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料理をするように、台所で焙煎しよう。
個人焙煎家のパイオニアでもある中川ワニが、自宅の台所で手軽にできるコーヒーの手焙煎、そして淹れ方を詳細に解説。
コーヒーの新しい扉が開く。
手軽で画期的なハンド・ロースト＆ドリップの手引き書。↓本の詳細を見る↓
とにかく、おいしい珈琲が飲みたい/中川ワニ、中川京子（単行本）
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珈琲のある暮らしって、どうしてこんなに、面白い！？
毎日のこと、道具のこと、豆、珈琲の淹れ方、合わせるお菓子、珈琲に出会う旅……。
珈琲焙煎師の中川ワニさんと、その奥さん・まかないさんが繰り広げる珈琲をめぐる日常生活。↓本の詳細を見る↓
たぶん彼女は豆を挽く/庄野雄治（文庫）
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コーヒー豆のこと、焙煎のこと、道具のこと、コーヒーの淹れ方、アアルトコーヒーの日々……。
徳島アアルトコーヒーの庄野雄治がコーヒーの魅力を綴ったエッセイ集。
堀井和子との超簡単なハンドドリップ講座、長谷川ちえとのお店を続けていくための対談も収録。↓本の詳細を見る↓
融合しないブレンド/庄野雄治（単行本）
作家と珈琲（単行本）
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毎日の食卓で、行きつけの喫茶店で、異国の地で味わう、一杯の珈琲。
昭和の文豪や現代の人気作家によるエッセイ、詩、漫画、写真資料を収録。
茨木のり子、串田孫一、植草甚一、池波正太郎、林芙美子……珈琲の香りただよう52篇。↓本の詳細を見る↓
こぽこぽ、珈琲（河出文庫）
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ゆったり、ほっと、リフレッシュ……珈琲を飲む贅沢。
湊かなえ、片岡義男、向田邦子、よしもとばなな、村上春樹、外山滋比古――。
珠玉の珈琲エッセイ31篇。↓本の詳細を見る↓
豆大福と珈琲/片岡義男（朝日文庫）
珈琲にドーナツ盤/片岡義男（光文社文庫）
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片岡義男「珈琲三部作」の一冊目。
時代は1960年から1973年。
大学生時代、3カ月の会社員生活、フリーランスのライターとして原稿用紙に鉛筆と喫茶店の日々……。
作家以前の知られざる日々が、当時のレコード、そして珈琲を伴って鮮やかに浮かび上がる、著者初の私小説集。↓本の詳細を見る↓
珈琲が呼ぶ/片岡義男（光文社文庫）
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片岡義男「珈琲三部作」の二作目。
ボブ・ディラン、玉子サンド、神保町の路地裏、クリント・イーストウッド、有楽町・スバル街……。
一杯のコーヒーが呼ぶ意外な人物、映画、音楽、コミックス、場所が織りなす物語の数々。
豊富なカラー写真も掲載された全44篇の珈琲エッセイ集。↓本の詳細を見る↓
僕は珈琲/片岡義男（光文社文庫）
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片岡義男「珈琲三部作」の三作目。
スティーヴ・マックイーン、男はつらいよ、髭面のエルヴィス、銭湯、危険な年齢……。
貴重な写真も掲載された52篇の珈琲エッセイ集。
喫茶店を舞台にした短編小説も特別収録。↓本の詳細を見る↓
世界カフェ紀行（中公文庫）
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珈琲、紅茶、ぽかぽかココアにご褒美ビール。
世界中どこでも、カフェには誰かの特別な想い出がある――。
作家、学者に映画監督まで、香気立ち上るカフェ・エッセイ全50篇。↓本の詳細を見る↓
ぼくのコーヒー地図/岡本仁（単行本）
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manincafeのIDでInstagramにコーヒーを飲む日常をポストする編集者・岡本仁によるコーヒー店案内。
老舗の喫茶店、新しいコーヒースタンド、ナショナルチェーン、個人店、紅茶店、日本茶店……。
街を歩いて見つけた日本全国58都市166店を紹介。↓本の詳細を見る↓
コーヒーに憑かれた男たち/嶋中労（中公文庫）
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現役最高齢・ランブルの関口、業界一の論客・バッハの田口、求道者・もかの標。
コーヒーに人生を捧げた自家焙煎のカリスマがカップに注ぐ夢と情熱。↓本の詳細を見る↓
コーヒーの鬼がゆく/嶋中労（中公文庫）
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まだまだあります！おすすめのコーヒー本
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BRUTUS 2024年 9月15日号（雑誌）特集は「おいしいコーヒーのガイドブック」。コーヒーとカフェ、ロースターの現在形、新コーヒーショップ80軒、最新器具ガイド。Book in Bookは、「東京のスペシャルティコーヒー、新店ガイド」。↓本の詳細を見る↓
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絵とマンガでわかる コーヒー1年目の教科書（単行本）コーヒーの選び方、淹れ方、味わい方が、絵とマンガでかわる！家でも、カフェでも、自分好みの一杯を楽しもう。世界で活躍する女性バリスタによるコーヒー入門書。↓本の詳細を見る↓
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図解 コーヒー一年生（単行本）お家でもお店でも「推しのコーヒー」が見つかる！産地を知るだけで味の違いがわかる！下町の人気バリスタが教える世界一かんたんなコーヒーの教科書。↓本の詳細を見る↓
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こだわりを実現するコーヒー上達BOOK（単行本）プロが教える本格テクニック。差がつく淹れ方レッスン、成功例と失敗例でレベルアップ、アレンジコーヒーのポイント。おいしさのバランスを極めるための基本から応用までを一冊に凝縮！↓本の詳細を見る↓
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はじめてのおうちカフェ入門（単行本）コーヒーにこだわってみませんか？コーヒーをもっと自由に楽しむための具体的指南が満載！人気YouTuberが教える、おうちで作る本格コーヒー。↓本の詳細を見る↓
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コーヒーがないと生きていけない！（大型本）素人でもおいしいおうちコーヒーが淹れられる。コーヒーの基本、淹れ方、飲み方、楽しみ方のすべて。イラストでわかる世界一かんたんなコーヒーのトリセツ。↓本の詳細を見る↓
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CAFICT コーヒーと暮らす。（単行本）コーヒーとの暮らしをテーマにした、ブログ、YouTubeなどで人気の「CAFICT」。コーヒーを楽しむ時間、道具、器……女性ならではのコーヒーの楽しみ方を体感する一冊。↓本の詳細を見る↓
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コーヒーを楽しむ教科書（単行本）コーヒー豆や道具の選び方から、コーヒーの淹れ方まで、イラストでわかりやすく解説。バリスタチャンピオンが教える、コーヒーの淹れ方、楽しみ方。↓本の詳細を見る↓
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コーヒーは楽しい！（単行本）コーヒーのいれ方、コーヒーの種類、豆の分類、産地……。コーヒーの基本がイラストで分かりやすく解説された、フランスでベストセラーのコーヒーの教科書。↓本の詳細を見る↓
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世界一美味しいコーヒーの淹れ方（単行本）まるで魔法。誰でも完璧に手順がわかり、自宅で「自分好み」の極上の一杯が淹れられる。日本人唯一のワールド・バリスタ・チャンピオン直伝の秘伝メソッド。↓本の詳細を見る↓
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誰でも簡単！世界一の4：6メソッドでハマる 美味しいコーヒー（単行本）ハンドドリップで誰でも手軽に美味しいコーヒーを楽しめる！湯量の40％で味を、60％で濃度を調整する。4：6メソッドで人生最高の一杯を！World Brewers Cupで世界を制した万能メソッド。↓本の詳細を見る↓
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新版 THE COFFEE BOOK（大型本）基本的なコーヒーの淹れ方などの基礎知識から生産国情報、焙煎、抽出、70のアレンジレシピまで掲載。コーヒーに関する本格的な知識が身につくビジュアルブック。↓本の詳細を見る↓
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ホーム・コーヒー・ロースティング（単行本）自分で焙煎して初めて見えてくるコーヒーの本当のおいしさ。手網やフライパンがあれば、コーヒー豆の焙煎はできる。コーヒー好きが驚くほどの味になる、自家焙煎の指南書。↓本の詳細を見る↓
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珈琲の表現（単行本）決められたレシピをなぞるだけではあまりに味気ない。ちょっとした抽出の理屈を知ることで、貴方らしく。珈琲の淹れ方、そして、嗜み方を提案する一冊。↓本の詳細を見る↓
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至高のコーヒーの淹れ方（単行本）基本レシピから、自分で味を調整できるテクニック、プロの味わい方……。ハンドドリップ＆ブリュワーズカップ史上2冠王者が教える、自宅でうまいコーヒーを極める方法。↓本の詳細を見る↓
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常識が変わる スペシャルティコーヒー入門（青春新書プレイブックス）スペシャルティ、サステイナブル、サードウェーブ……新しい言葉が次々出てくるコーヒー業界。日本屈指のプロによる特別講座、最高の一杯への道案内。↓本の詳細を見る↓
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ビジュアル スペシャルティコーヒー大事典 2nd Edition 普及版（単行本）ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ優勝者が執筆！豆の産地や品種から、選び方、淹れ方まで、コーヒーがさらに楽しくなる、コーヒー事典の決定版。↓本の詳細を見る↓
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ALL ABOUT COFFEE コーヒーのすべて（角川ソフィア文庫）コーヒーの木の発見から、飲用の歴史、コーヒー・ハウスの賑わい、世界の産地事情、抽出・焙煎技術の変遷に至るまで「コーヒー」が辿った道のりのすべてがここにある。伝説の珈琲バイブル。↓本の詳細を見る↓
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家族ではじめる、小さなカフェ（単行本）夫婦・親子で開業した18店のカフェを紹介。開業に至った経緯を始め、開業にかかった費用、店舗の平面図、人気メニューなど、それぞれのカフェを詳細に解説。↓本の詳細を見る↓
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コーヒーショップをつくる（単行本）コーヒーとともに生きる。その覚悟をするまでには一人ひとり熱いストーリーがある。人気コーヒーショップの開業物語とバリスタ19人の抽出ノウハウ。↓本の詳細を見る↓
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未経験からの自家焙煎コーヒーショップで独立する方法（単行本）開業までの一歩を踏み出すマインドの持ち方から、コーヒー豆の仕入れ、焙煎機の選び方、事業計画に法律関係まで。成功するお店の作り方がこれ1冊でまるわかり。↓本の詳細を見る↓
