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おすすめのパン&パン屋の本12選!レシピ本から図鑑、食パンの本まで!

おすすめ本まとめ

いまや定番!様々な雑誌で目にするパン特集ですが、パンやパン屋に関する本もたくさん出版されています。
レシピ本はもちろんですが、いまでは図鑑やパン屋の物語、食パンの本など、様々な切り口の面白いパンやパン屋の本があります!

そんな数ある本の中から、パン特集の雑誌やおすすめのパンの本を12冊ご紹介します。
パン好きの方へのプレゼントにもおすすめです!

おすすめのパン特集の雑誌&ムック!

噂のパン/エル・グルメ(雑誌)

噂のパン/エル・グルメ(雑誌)
エル・グルメ(2022年5月号)のパン特集。
あのパンはわざわざ並んでも体験したい、パンの陳列がすごいらしい、次はキューバサンドが流行る?など、最旬のパンにまつわる早耳情報が大集合。
その他、行列ができる店や進化したあんパンなど、いま食べたいパンが満載です。

僕が一生付き合っていきたいパン屋さん。/Hanako特別編集(ムック)

僕が一生付き合っていきたいパン屋さん。/Hanako特別編集(ムック)
「パンラボ」主宰の池田浩明責任編集のパン屋特集。
Hanako本誌に4年に渡って連載してきた「まちをつなげるパン屋さん」を1冊に。
店自慢の数々のパンはもちろん、店のたたずまいや、作り手も紹介。
日本のパンの最強ガイドブックです!

おすすめのパンやパン屋の本12選!

パンのトリセツ(単行本)

パンのトリセツ(単行本)
食事パン12種類について深く掘り下げるパンの取扱説明書。
バゲットや食パン、ベーグルなど、種類別に基本情報、製法の特徴、バリエーション、切り方、焼き方、おすすめの食べ方を解説。
実用性に加え、読み物としてのおもしろさも兼ね備えた一冊です。

バインミー図鑑(単行本)

バインミー図鑑(単行本)
ベトナム生まれのサンドイッチ・バインミーを解説した本。
最近は、バインミーの専門店ができるなど人気急上昇中。
定番メニューをはじめ、バインミー大好きシェフ5人のバインミー55本を収録!
具材のレシピも掲載されていて、おうちで作るのにも役立つ一冊です。

世界一かんたんに人を幸せにする食べ物、それはトースト(単行本)

世界一かんたんに人を幸せにする食べ物、それはトースト(単行本)
食いしんぼう元料理雑誌エディターのトーストレシピ118。
レモンピザトースト爽やか増し、いちごとマスカルポーネの無敵トースト、アボバターの重ね重ねトーストなど、365日食べても飽きない至福のトーストレシピが満載です。
笑えるエッセイも楽しめる、お得でおいしい一冊です。

ぱんぱかパン図鑑(単行本)

ぱんぱかパン図鑑(単行本)
142のおいしいレシピを詰め込んだトースト&サンドイッチ図鑑。
レシピの数々は、手軽に手に入る食パンやロールパン、バゲットなどプレーンなパンたちが主役。
バタートーストだけで、18種類!?アイデア溢れるいろいろなパンの食べ方が満載です。
目でも、舌でも、パンを楽しく味わいつくすことのできる一冊です。

キナミトパンノホン(単行本)

キナミトパンノホン(単行本)
芸能界イチのパン好き、女優・木南晴夏、初の著書。
パンのペリカンの食パン、SONKAのバゲット、メゾン・イチ代官山のパンランチなど、お気に入りのパン屋さん48軒が登場!
食パン、トースト、サンドイッチ、バゲット、ハードパン、ミルクフランス、クロワッサン、ベーグル、惣菜パンの9カテゴリに分けて紹介。
パン好きなら絶対見逃せない一冊です。

パンのずかん(絵本)

パンのずかん(絵本)
大ヒット『おすしのずかん』に続く、食べ物図鑑絵本第2弾!
まるいパン、しかくいパン、ながいパン…おいしそうなパンがずらり。
全104種!みんなが大好きなパンが満載の1冊です。
生まれた国がわかる国旗マーク付き。

パン語辞典(単行本)

パン語辞典(単行本)
多方面から「パン」について分析した本。
パンの歴史、種類、パンのおともなど、パンにまつわることばをイラストと豆知識おいしく読み解く。
どこまでも深いパンの魅力をどこまでも掘り下げた一冊です。
パンに関わる人物図鑑、パンマンガも収録。

おかしなパン(単行本)

おかしなパン(単行本)
菓子パンをめぐる、おかしくてためになる対談集。
あんぱんやクリームパン、メロンパン、アップルパイなど、身近な存在なのに、パンの本や雑誌ではあまり脚光を浴びてこなかった「お菓子みたいなパン」を、パンを愛するふたりが語り尽くす。
その他、おすすめのパン屋情報からパンの豆知識やレシピまで。
パンの話題が盛りだくさんな、読んで楽しく、使って役立つ一冊です!

コッペパンの本(単行本)

コッペパンの本(単行本)
ニッポン全国の懐かしコッペ、進化系コッペを紹介した本。
しっとり、むちむち、ふわふわ、ぼってり…、食感いろいろ、具材もいろいろなコッペパンを、ニッポン全国のお店を訪れ、丹念に取材。
味、形、食感、地域での受け入れられ方、店主のパン生地や具材づくりへのこだわりまで、徹底的にルポ。
コッペパンがもっと好きになる、コッペパンが食べたくなる一冊です!

表参道バンブー Toast Sandwich bamboo ごちそうサンドイッチ(単行本)

表参道バンブー Toast Sandwich bamboo ごちそうサンドイッチ(単行本)
Toast Sandwich bambooのレシピ本。
手作りで、ボリュームたっぷり、オシャレでおいしいサンドイッチが、女性を中心に大人気。
表参道バンブー“バンブーサンドイッチ”の秘密レシピも初公開!
バンブーサンドイッチのおいしさの秘密がつまった一冊です。

月を見てパンを焼く(単行本)

月を見てパンを焼く(単行本)
兵庫県丹波市にて「ヒヨリブロート」を営む塚本久美さんの物語。
フジテレビ「セブンルール」に出演で話題!
月の暦に合わせてパンを焼き、5年待ちのパン屋を営む彼女が選んだ働き方と生き方とは。
パン屋の仕事や働き方に興味がある方におすすめの一冊です。
5年待ちという幻のパンレシピも収録。

パンのペリカンのはなし(単行本)

パンのペリカンのはなし(単行本)
浅草で75年続くパン屋「パンのペリカン」の物語。
商品は食パンとロールパンだけ!それでも行列ができ昼には売り切れる。
お客さんが途絶えない人気のパン屋・ペリカンの75年の歴史と美味しさの秘密に迫る。
パン屋の仕事や働き方に興味がある方におすすめの一冊です。